Sưu tầm

Chỉ tiêu chất lượng　 Chỉ tiêu Yêu cầu Ngoại quan Bột màu trắng Độ mịn（Hiệu suất qua sàng lưới 80） ≥ 80.0 Độ trắng (% Hiệu suất phản xạ ánh sáng xanh)    ≥ 75.0  (%)  Độ ẩm                 ≤ 8.0 Độ nhớt（5%，25℃，mPa.s） 300～1000 Đặc tính sản phẩm: 1。Có lực hút dính rất mạnh khiến cho phân bón phức hợp có lực ... Read More »

Kính chào Quý Khách hàng, Tinh bột biến tính ứng dụng trong hồ hóa thực phẩm Có Chỉ tiêu chất lượng như sau: Nội dung Yêu cầu chỉ tiêu Ngoại quan Chất bột màu trắng Độ trắng  ≥ 80.0 Độ ẩm (%)           ≤ 8.0 Độ nhớt        ≥ 300 Chỉ tiêu vệ sinh Phù hợp yêu cầu chỉ tiêu vệ sinh ... Read More »

Kính chào quý Khách Hàng, TINH BỘT CHUYÊN DỤNG LÀM THỨC ĂN CHĂN NUÔI  VINASTARCH có Đặc tính sản phẩm như sau: 1。Tan trong nước lạnh, tính hút trả nước tốt, dịch hồ trong suốt, không có mùi lạ, khó bị biến chất. 2。Lực kết dính  tốt, tính đàn hồi cao, khả năng chống lão hóa tốt, tốc độ hòa ... Read More »

Kính chào Quý Khách hàng, Tinh bột sắn biến tính ACETATE ứng dụng trong sản xuất sủi cảo, mì ăn liền, bún… Trong quá trình sản xuất sản phẩm nếu thêm Tinh bột ACETATE có thể tăng tính hút nước, tính giữ nước của bột nhào, rút ngắn thời gian hút trả nước giúp cho sản phẩm sản xuất ra ... Read More »

Kính chào Quý Khách hàng, Bột chuyên dụng làm hạt trân châu có các Chỉ tiêu chất lượng như sau: Chỉ tiêu Yêu cầu Ngoại quan Bột màu trắng Độ trắng（457nm，% Hiệu suất phản xạ ánh sáng xanh）  　 ≥ 80.0  (%)   Độ ẩm              ≤ 15.0 Độ nhớt tối đa (BU)        ≥ 700 Chỉ tiêu khác (kim loại nặng, SO2) ... Read More »

Chào quý anh chị! Fruit filling thường chứa trái cây, đường, syrup, tinh bột và nước. Các loại nhân bánh khác nhau ở nồng độ chất khô, pH và độ chắc. Các lọai nhân được điều chỉnh bằng cách cho thêm acid để đạt được pH 3,7- 4,5. Quy trình sản xuất ảnh hưởng tới hương vị và cấu trúc ... Read More »

Chào Quý anh chị! Fruit preparation là một thị trường đầy tiềm năng do tính tốt cho sức khỏe và khả năng nâng cao chất lượng tổng thể của nhiều loại thực phẩm như yogurt, phô mai tươi và kem. Chúng cũng góp phần vào chất làm ngọt, tạo mouthfeel và ổn định khi khuấy yogurt. Ngày nay, sản phẩm ... Read More »

Chào quý anh chị! Trong ngành Công nghiệp bánh kẹo: Lĩnh vực này, tinh bột được sử dụng với nhiều chức năng, chẳng hạn như tác nhân tạo gel, tạo đặc, ổn định cấu trúc, làm bền bọt, ngăn cản kết tinh, là chất kết dính, tạo màng, … Liên quan đến rau quả, sản phẩm phổ biến có thể ... Read More »

Chào quý anh chị! Trong việc Ổn định hệ nhũ tương – màng bao: Phản ứng giữa tinh bột với hợp chất ưa béo nào đó sẽ tạo ra tính chất kị nước cho tinh bột và làm ra một sản phẩm đặc trưng có thể được sử dụng để ổn định hệ nhũ tương và làm màng bao. Mục ... Read More »

Chào Quý anh chị! Trong sản xuất các loại Thực phẩm đông lạnh: Làm lạnh và lạnh đông là phương phương pháp phổ biến để bảo quản thực phẩm. Trong quá trình bảo quản có thể xảy ra những biến đổi trong sản phẩm do thay đổi nhiệt độ làm tăng sự thoát nước. Hệ quả không mong muốn trong ... Read More »

Chào Quý anh chị! Ngành công nghiệp tinh bột đã phát triển hàng trăm tinh bột biến tính để tạo độ nhớt và hình thức cho nước sốt. Một số loại tinh bột được nấu lên, sẽ phù hợp để làm nước sốt, nhất là khi được đun nóng tại một số điểm nhiệt độ. Bên cạnh độ nhớt, tinh ... Read More »