Tin Nhanh
Home » Sưu tầm » Giá trị kinh tế của cây sắn.
Giá trị kinh tế của cây sắn.
Củ Sắn

Giá trị kinh tế của cây sắn.

Chào bạn,

Cây sắn là cây lương thực quan trọng thứ năm trên thế giới và là thứ ba ở Việt Nam.

Sắn dễ trồng, ít vốn đầu tư, dễ chế biến xuất khẩu, đạt lợi nhuận và lợi thế cạnh tranh cao.

Củ Sắn

Củ Sắn

Sắn là loại cây trồng có thể sử dụng làm lương thực, thức ăn gia súc và nguyên liệu công nghiệp. Ở Việt Nam, cây sắn đang chuyển đổi nhanh chóng từ vai trò cây lương thực, cây thức ăn gia súc thành cây công nghiệp.

Sắn là cây trồng có nhiều công dụng trong chế biến công nghiệp, thức ăn gia súc và lương thực thực phẩm.

Sản phẩm sắn ngày càng thông dụng trong buôn bán, trao đổi thương mại quốc tế. Củ thân và lá sắn đều có nhiều công dụng thiết thực:

  • Củ sắn được dùng để chế biến tinh bột, sắn lát khô, bột sắn nghiền hoặc dùng để ăn tươi.
  • Từ sắn củ tươi hoặc từ các sản phẩm sắn sơ chế tạo thành hàng loạt các sản phẩm công nghiệp như bột ngọt, rượu cồn, mì ăn liền, gluco, xiro, bánh kẹo, mạch nha, kỹ nghệ chất dính (hồ vải, dán gỗ), bún, miến, mì ống, mì sợi, bột khoai, bánh tráng, hạt trân châu (tapioca), phụ gia thực phẩm, phụ gia dược phẩm.
  • Củ sắn cũng là nguồn nguyên liệu chính để làm thức ăn gia súc.
Củ Sắn

Củ Sắn

  • Thân sắn dùng để làm giống, nguyên liệu cho công nghiệp xenlulô, làm nấm, làm củi đun.
  • Lá sắn non dùng làm rau xanh giàu đạm. Lá sắn dùng trực tiếp để nuôi tằm, nuôi cá.
  • Củ Sắn

    Củ Sắn

  • Bột lá sắn hoặc lá sắn ủ chua dùng để nuôi lợn, gà, trâu, bò, dê,…

Ở Việt Nam, cây sắn đang chuyển đổi nhanh chóng vai trò từ cây lương thực , cây thức ăn gia súc thành cây công nghiệp.

Nhiều nhà máy chế biến tinh bột sắn đã đi vào hoạt động, các cơ sở sản xuất tinh bột sắn biến tính, bánh kẹo, xi rô… 

Đặc biệt, khi các  nhà máy bio-ethanol công suất cao đi vào hoạt động chắc chắn sẽ  mở ra tiềm năng và giá trị kinh tế lớn hơn cho cây sắn trong sản xuât nông nghiệp.

Nguồn: http://ocd.vn

Tinh Bột Việt Nam VinaStarch

ĐT: 0985 21 41 31

Email: vinastarchhcm@gmail.com

Hai thẻ thay đổi nội dung bên dưới.
Sứ mệnh của chúng tôi là mang đến cho cộng đồng, cho Đối tác nguồn tinh bột (starch) các loại: TINH BỘT SẮN DÂY, TINH BỘT SẮN, TINH BỘT MÌ, TINH BỘT KHOAI TÂY, TINH BỘT BẮP… và các loại TINH BỘT BIẾN TÍNH (modifiled starch): tinh bột oxy hóa, tinh bột cationic, tinh bột acetylated, tinh bột photphated…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*