Tin Nhanh
Home » Sưu tầm » NHỮNG ỨNG DỤNG CỦA TINH BỘT BIẾN TÍNH LÀ GÌ?
NHỮNG ỨNG DỤNG CỦA TINH BỘT BIẾN TÍNH LÀ GÌ?
CÁC ỨNG DỤNG CỦA TINH BỘT BIẾN TÍNH

NHỮNG ỨNG DỤNG CỦA TINH BỘT BIẾN TÍNH LÀ GÌ?

Chào bạn!

Tinh bột biến đổi hay còn gọi là tinh bột biến tính. Chúng được ứng dụng trong nhiều dây chuyền sản xuất thực phẩm khác nhau như:
1. Chúng có tác dụng tăng sự ổn định trong quá trình gia nhiệt, trong môi trường axit, quá trình bị phân bị cắt, quá trình làm lạnh, hoặc bị đóng băng
2. Hoặc để thay đổi kết cấu của sản phẩm
3. Để tăng hoặc giảm độ nhớt theo mong muốn của nhà sản xuất ứng với mỗi sản phẩm
4. Tinh bột biến tính (tinh bột biến đổi – tinh bột biến hình) có tác dụng kéo dài hoặc rút ngắn thời gian hồ hóa
5. Tinh bột biến tính giúp tăng độ bền (sự ổn định) điều này rất quan trọng trong công nghiệp chế biến thực phẩm

Tinh bột biến tính còn được gọi là dẫn xuất tinh bột, bằng các phương pháp, vật lý, hóa học hoặc enzim làm thay đổi các tính chất ban đầu của nó.
Nó được ứng dụng trong hầu hết các ngành công nghệ thực phẩm và trong công nghiệp như một CHẤT LÀM ĐẶC, CHẤT ỔN ĐỊNH, CHẤT NHŨ HÓA.
Trong dược phẩm tinh bột biến tính như chất phân rã, trong công nghiệp giấy như chất kết dính, và được sử dụng rất nhiều trong các ứng dụng khác.

Ví dụ cụ thể:
Tinh bột biến tính cation được ứng dụng làm chất hồ trong sản xuất giấy

ỨNG DỤNG TINH BỘT BIẾN TÍNH TRONG SẢN XUẤT GIẤY

ỨNG DỤNG TINH BỘT BIẾN TÍNH TRONG SẢN XUẤT GIẤY

Tinh bột biến tính là chất làm đặc trong ngành dệt

ỨNG DỤNG TINH BỘT BIẾN TÍNH TRONG NGÀNH DỆT

ỨNG DỤNG TINH BỘT BIẾN TÍNH TRONG NGÀNH DỆT

Tinh bột biến tính là chất làm tan viên thuốc và tá dược trong ngành dược phẩm

ỨNG DỤNG TINH BỘT BIẾN TÍNH TRONG DƯỢC PHẨM

ỨNG DỤNG TINH BỘT BIẾN TÍNH TRONG DƯỢC PHẨM

Tinh bột biến tính làm chất tạo đặc trong sản xuất tương ớt

ỨNG DỤNG TINH BỘT BIẾN TÍNH TRONG SẢN XUẤT TƯƠNG ỚT

ỨNG DỤNG TINH BỘT BIẾN TÍNH TRONG SẢN XUẤT TƯƠNG ỚT

Tinh bột biến tính làm chất tạo độ giòn, dai trong sản xuất cá viên, bò viên tôm viên, chả cá…

ỨNG DỤNG TINH BỘT BIẾN TÍNH TRONG SẢN XUẤT BÒ VIÊN

ỨNG DỤNG TINH BỘT BIẾN TÍNH TRONG SẢN XUẤT BÒ VIÊN

ỨNG DỤNG TINH BỘT BIẾN TÍNH TRONG SẢN XUẤT CÁ VIÊN

ỨNG DỤNG TINH BỘT BIẾN TÍNH TRONG SẢN XUẤT CÁ VIÊN

ỨNG DỤNG TINH BỘT BIẾN TÍNH TRONG SẢN XUẤT XÚC XÍCH

ỨNG DỤNG TINH BỘT BIẾN TÍNH TRONG SẢN XUẤT XÚC XÍCH

VÀ CÒN RẤT NHIỀU ỨNG DỤNG KHÁC….

các ứng dụng của Tính bột biến tính thật đa dạng và phong phú phải không?
BẠN CÓ THẮC MẮC VỀ:
tinh bột biến tính và ứng dụng trong thực phẩm
tinh bột biến tính và ứng dụng trong công nghiệp
VUI LÒNG LIÊN HỆ: 0985.21.41.31 để được giải đáp

Nguyễn Thị Ngọc Bích

Hai thẻ thay đổi nội dung bên dưới.
Sứ mệnh của chúng tôi là mang đến cho cộng đồng, cho Đối tác nguồn tinh bột (starch) các loại: TINH BỘT SẮN DÂY, TINH BỘT SẮN, TINH BỘT MÌ, TINH BỘT KHOAI TÂY, TINH BỘT BẮP… và các loại TINH BỘT BIẾN TÍNH (modifiled starch): tinh bột oxy hóa, tinh bột cationic, tinh bột acetylated, tinh bột photphated…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*