Ký hiệu thương phẩm: LP-PS701 à LP-PS706

* Mô tả:

Tinh bột phản ứng (Ester hoá) với natri trimetaphosphat hoặc phospho oxychlorid, tạo liên kết ngang. Liên kết ngang có thể xem như là hàn tại chỗ các hạt nhỏ ở bất cứ chỗ nào, tăng cường thêm sự kết nối hydro và ngăn không cho các hạt nhỏ phồng to. Dùng liên kết ngang để điều chỉnh kết cấu của tinh bột tăng sức chịu cắt, xé, chịu a xít và bền nhiệt.

Phương pháp xử lý bằng liên kết ngang sẽ làm tăng thêm sức mạnh cho các loại tinh bột tương đối mềm, đến khi bột nhão được nấu lên sẽ trở nên sánh hơn, chắc và không bị vỡ khi thời gian nấu kéo dài, hoặc nhiều axít, hoặc lay động dữ dội.

Loại tinh bột này còn có những ứng dụng thích hợp trong quá trình chế biến có độ pH thấp, nhiệt độ cao và cắt xén bằng máy.

* Đặc tính:

– Tạo liên kết ngang.

– Ngăn không cho các hạt nhỏ phồng to.

– Tăng sức chịu cắt, xé, chịu a xít và bền nhiệt.

* Ứng dụng trong sản xuất:

– Bánh phở – Các sản phẩm mì sợi

– Kẹo dẻo – Thịt – Cá viên – Xúc xích

– Bún – Hủ tiếu

– Các sản phẩm đông lạnh rã đông…

* Quy cách đóng gói sản phẩm:

– Đóng gói bao giấy 25kg/bao, bao PP/PE loại: 50Kg/bao.

– Đóng gói bao lớn loại bao: 850kg.

Mọi yêu cầu báo giá tư vấn sử dụng TINH BỘT SẮN – TAPIOCA STARCH, TINH BỘT BIẾN TÍNH  – MODIFILED STARCH xin vui lòng liên hệ:

♦ Công Ty TNHH XNK VinaStarch (Tinh bột sắn VinaStarch)

♦ Địa chỉ: 332/56A Độc Lập, Tân Quý, Tân Phú, HCM

♦ Email: vinastarchhcm@gmail.com

♦ Call: 028 668 20 800 – Hotline: 0931 489 363 – 0985 21 41 31