Tin Nhanh
Home » Sản Phẩm » Tinh bột ACETYL HÓA (ACETYLATED STARCH E1420)
Tinh bột ACETYL HÓA (ACETYLATED STARCH E1420)

Tinh bột ACETYL HÓA (ACETYLATED STARCH E1420)

Ký hiệu thương phẩm: LP-AS901, LP-AS902, LP-AS903, LP-AS904, LP-AS905, LP-AS906, LP-AS907, LP-AS908

* Đặc tính:

Tinh bột phản ứng (este hóa) với vinyl acetate hoặc anhydride acetic, tạo ra tinh bột acetatyl hóa (ACETYLATED STARCH E1420), có tác dụng ngăn sự thoái hóa amylose. Cách cải biến này giúp ngăn chặn việc đông quánh hoặc rỉ nước và giữ bề mặt nguyên bản. Điều này cũng làm tăng sự ổn định về tính đông đặc – làm tan, tăng khả năng giữ nước và hạ thấp nhiệt độ đông keo của tinh bột, độ sánh được tăng lên một ít và độ trong suốt cũng được cải thiện. Kết quả của cách xử lý này là tạo ra loại tinh bột có độ ổn định, mà loại tinh bột này sẽ làm ra bột nhão giúp chịu đựng được các chu kỳ đông đặc – làm tan và ngăn chặn hiện tượng rỉ nước xảy ra.

Tinh bột acetyle hóa được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm như một tác nhân kết cấu để đem lại tính ổn định trong quá trình đông đặc – làm tan.

* Ứng dụng trong sản xuất:

Tinh bột acetyle hóa được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm. Trong công nghiệp giấy, tinh bột acetyle hóa có thể cung cấp sự ổn định cực kỳ tốt về độ sánh như:

– Bánh tráng

– Bánh gạo

– Sủi cảo

– Kem

– Sốt Mayonnairse

– Hủ tiếu

– Mì ăn liền

* Quy cách đóng gói sản phẩm:
– Đóng gói bao giấy 25kg/bao, bao PP/PE loại: 50Kg/bao.
– Đóng gói bao lớn loại bao: 850kg.
Ngoài ra chúng tôi có thể sản xuất theo yêu cầu của quý khách hàng.

Hai thẻ thay đổi nội dung bên dưới.
Sứ mệnh của chúng tôi là mang đến cho cộng đồng, cho Đối tác nguồn tinh bột (starch) các loại: TINH BỘT SẮN DÂY, TINH BỘT SẮN, TINH BỘT MÌ, TINH BỘT KHOAI TÂY, TINH BỘT BẮP… và các loại TINH BỘT BIẾN TÍNH (modifiled starch): tinh bột oxy hóa, tinh bột cationic, tinh bột acetylated, tinh bột photphated…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*